Presenta: Moreno Sánchez Ximena Berenice
PROBLEMÁTICA
El desempleo en México es una de las problemáticas nacionales más importantes que debe ser atendida y resuelta en su mayor totalidad.
Esta problemática se busca minimizar para el mejoramiento de la sociedad, sin embargo, existe un alto porcentaje de población desempleada, donde en los últimos años se ha buscado el impulso de la actividad económica nacional.
Esto con la finalidad de proveer mayores recursos a la población mexicana y, a su vez, incrementar el PIB de la nación.
El estado de Oaxaca es uno de los estados que menos aporta económicamente a la nación, ya que solamente aporta con un casi 3% de su totalidad, debido a que tiene un porcentaje del 38.3% de población desempleada.
Si bien, Oaxaca, al tener muchos municipios no cuenta con una población excesiva, lo cual resulta como ventaja, ya que son zonas con alto nivel de progreso urbanístico.
México es el tercer país más visitado y el décimo tercero en captación de divisas turísticas, tal como lo pronosticó la Secretaría de Turismo del Gobierno de México y la Organización Mundial del Turismo.
Sin embargo, aunque el turismo sea una de las cartas más importantes de la economía mexicana, contribuyendo, actualmente, con casi el 4% del PIB, y generando más de 4 millones de empleos, según las cifras más actuales de la Secretaría de Turismo; por ausencia de equipamiento y carencia de promoción a nivel internacional, esta se podría verse afectada.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Cómo se solucionará el desempleo en el pueblo de San Jerónimo Tlacochahuaya aprovechando el maguey en abundancia?
JUSTIFICACIÓN
Si bien, dentro de cultura, tradición y gastronomía, podemos encontrar los destilados representativos de México, como lo es el Mezcal de Oaxaca, agradecidamente existen algunos municipios de la región, que conforman la llamada "región del mezcal", como lo es San Pablo Villa de Mitla, pues es ahí donde se obtiene la mayor producción de esta bebida.
Oaxaca exporta el destilado a 64 países, entre ellos Estados Unidos, España, Francia e Inglaterra, de acuerdo con el Consejo Regulador del Mezcal y el gobierno de Oaxaca, dicha industria genera anualmente cerca de 16,000 empleos directos y alrededor de 48,000 indirectos en la región, exportando alrededor de 5,433 millones de pesos.
Oaxaca recibe más del diez por ciento de turistas que recibe México, es por eso, que dentro de estos diez años podría incrementar su porcentaje, sin embargo, sin equipamientos turísticos que engloben cultura, tradición y gastronomía, podría verse estancado o tener un deceso dicho porcentaje turístico, afectando así a la economía de la región.
OBJETIVOS
Desarrollar un proyecto de carácter arquitectónico, el cual consta de una Mezcalera en beneficio del pueblo San Jerónimo Tlacochahuaya, que sea sustentable, contenga una arquitectura bioclimática y conste de un diseño estético y funcional que pueda resolver la problemática planteada.
MARCO DE REFERENCIA
Sustentabilidad en la Arquitectura
La arquitectura sustentable es un modo de concebir el diseño arquitectónico de manera responsable buscando optimizar recursos naturales y sistemas de la edificación de tal modo que minimicen el impacto de los edificios sobre el medio ambiente y sus habitantes.
La sustentabilidad tiene tres pilares: el social, que se refiere a un modelo de crecimiento económico sin exclusión; el económico, que se refiere a que es modelo sea equitativo; y el ambiental, que tiene que ver con el resguardo de los recursos naturales.
La arquitectura sustentable realza la eficacia y moderación en cuanto a los materiales aplicados en la construcción, el consumo energético y el confort higrotérmico. Para que en una construcción se dé este fenómeno hay que tomar en cuenta las condiciones climáticas del lugar, que las fuentes de abastecimiento sean renovables.
Existen ciertos materiales empleados para la construcción, conocidos mundialmente como materiales ecológicos, debido a la relación que tienen con productos naturales de gran existencia.
Bioclimática en la Arquitectura
Una edificación bioclimática supone el uso de una serie de elementos y técnicas constructivas que contribuyen a reducir su consumo energético y su impacto en el entorno:
La orientación, el tamaño, la altura, la extensión e incluso el color de las casas se planifican antes de su construcción para aprovechar al máximo la energía.
Los edificios tienen una forma compacta para reducir su superficie, con las ventanas principales orientadas hacia el ecuador para maximizar la energía solar pasiva.
Los materiales de la envolvente exterior de la casa (paredes, puertas, tejados, etc.) deben estar muy bien aislados para evitar pérdidas por transferencia de calor.
Los sistemas de ventilación se encargan de que el calor del aire que sale por la ventilación se transfiera al aire fresco que entra a través de un intercambiador de calor evitando pérdidas térmicas.
El uso del agua y vegetación es clave en las latitudes más calurosas: se utilizan árboles, enredaderas, jardines verticales, tejados verdes y otras técnicas para reducir el calor del sol.
Los acumuladores térmicos, como los intercambiadores o las bombas de calor, permiten capturar y almacenar el calor generado por la calefacción o el sol y evitar pérdidas.
La estanqueidad del edificio es fundamental en este tipo de construcciones: las fugas a través de los huecos deben ser mínimas respecto al volumen total de la casa.
La ausencia de puentes térmicos es primordial: bordes, esquinas y juntas deben ejecutarse con cuidado para evitar las pérdidas de calor a través de estos puentes.
El confort higrotérmico puede alcanzarse controlando de forma eficaz las corrientes de aire, la evaporación a causa del sol o reduciendo la condensación, especialmente en climas calurosos.
Arquitectura Sostenible
Consiste en una concepción alternativa del diseño arquitectónico, la cual se centra en aprovechar mejor los recursos naturales, de forma que su impacto en el medio ambiente sea reducido en comparación con la arquitectura tradicional.
Para lograr una construcción sostenible y ecológica se tienen en cuenta factores como los ecosistemas del entorno en que se va a edificar y las condiciones hidrográficas y climáticas, de forma que la construcción se fundamenta en el uso más eficaz posible de los recursos con que se cuente.
Merece mención especial la reducción del gasto energético, un factor que influye mucho en el medio ambiente. Por ello, la arquitectura ecológica no se limita a moderar y optimizar los materiales de construcción, sino que también intenta optimizar la reducción del consumo energético por parte de los sistemas de iluminación, refrigeración y calefacción, entre otros.
En este sentido, el fomento del uso de las energías renovables constituye uno de los pilares de la construcción ecológica sostenible. Cabe mencionar que la arquitectura ecológica es un concepto moderno, puesto que su desarrollo data solo desde el siglo XXI, donde el cambio climático ha estimulado la búsqueda de mejores métodos de construcción.
HIPÓTESIS
Si se diseña una Mezcalera, funcional y estética, que engloba el arte de la producción artesanal de dicho destilado, en el pueblo de San Jerónimo Tlacochahuaya, la cual, se encuentra en descuido, por ausencia de equipamiento urbano, entonces incrementa la tasa de turistas a dicha zona, y sus alrededores, beneficiando a los habitantes de la localidad con empleos, a su vez, ayudaría incrementando la actividad económica de la localidad, es decir, que la principal actividad económica con la que contaría dicha zona son los destilados.
REFERENCIAS FORMATO APA
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Sandoval Guadalupe y Carillo Emmanuel. (mayo 20, 2022). El imperio del mezcal quiere crecer en el mundo. Revista Forbes México. Recuperado marzo 18, 2023. https://www.forbes.com.mx/mexico-reporta-primera-muerte-por-hepatitis-infantil/
Desconocido. (agosto, 2022). Datos climáticos y meteorológicos históricos simulados para San Jerónimo Tlacochahuaya. Meteoblue. Recuperado marzo 16, 2023. https://www.meteoblue.com/es/tiempo/historyclimate/climatemodelled/san-jer%c3%b3nimo-tlacochahuaya_m%c3%a9xico_3515488
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Sánchez David. (2004). Síntesis de información geográfica del estado de Oaxaca. (7a Edición). Edificio Sede.
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